石斛水可清热去火 铁皮石斛不同人群的配方不同

　　几家杭城老字号药店都说，临近年关，眼下选择铁皮石斛产品的消费者不在少数，已经构成了一个庞大的消费人群。大家都知道铁皮石斛是滋阴良药，特别适合阴虚体质的人，但也有部分人吃了迟迟不见效果。那么究竟该怎样科学地为身体加油？答案再简单不过：寻找合适的配伍。中医讲究有的放矢，不同人群需要不同配伍，再好的药材要是没有好的配方，也不可能人人适合。文/李煦

阴虚体质和痰湿体质

现代人这两种体质居多

清朝有个名医叫叶天仕，他在《温热论》中曾写道：吾吴湿邪害人最广。他的意思就是说，在江浙一带，气候温热，空气湿度高，人们最容易得湿热症。那么现今浙江人的体质是不是因为生活方式、生存环境的变化而不同了呢？

根据北京中医药大学王琦教授《中医体制分类判定标准的研究及其应用》的研究成果：我国东部地区湿热体质较多，浙江人也多属于湿热体质。国家级名中医董襄国说，现代人摄入的食品营养越来越充分，却往往缺少运动，又多熬夜。总的说来，现代人，特别是江浙一带的人痰湿、阴虚体质的人比较普遍。

相对而言，阴虚体质更喜欢赖上中老年人。一般来说，阴虚质的人体形多瘦长，经常感到手、脚心发热，脸上冒火，面颊潮红或偏红，耐受不了夏天的暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，性情急躁，外向好动，舌质偏红，舌苔少。这类人群容易患上咳嗽、干燥综合征、甲亢等。对他们而言，就应该多吃滋阴食物，比如：瘦猪肉、鸭肉、绿豆、冬瓜等；同时，要少吃羊肉、韭菜、辣椒、葵花瓜子等性温燥烈之品。起居忌熬夜，避免在高温酷暑下工作。运动锻炼时要控制出汗量，及时补充水分，不宜洗桑拿。

痰湿体质是一种典型的经济富裕的人的体质特征。痰湿体质的人，体形肥胖，腹部肥满而肌肉松软，容易出汗。这类人经常感觉肢体酸困沉重、不轻松；脸上经常有一层油，嘴里常有黏黏的或甜腻的感觉，嗓子里老有痰，舌苔较厚，性格比较温和。这类人容易患糖尿病、中风、胸痹等。对于这类人群来说，饮食应以清淡为主，少吃肥肉及甜、黏、油腻的食物，可以多吃一些海带、冬瓜等。同时，居住环境宜干燥而不宜潮湿，宜经常晒太阳或进行日光浴。

两大体质都可以吃铁皮石斛

但要注意配伍

中医养生里有个说法“阳常有余，阴常不足”。对此，中医认为，我们绝大多数人都可以吃些铁皮石斛。铁皮石斛有滋阴圣药之称，它的主要功能是滋阴清热，养胃生津，《神农本草经》称其为“性味甘寒，入胃、肾、肺经，补肺、胃、肾养精，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”。

铁皮石斛虽好，但并非人人适合。对此，金华寿仙谷药业董事长李明焱说，铁皮石斛滋阴效果非常显著，但吃的时候也要注重方法。比如痰湿体质的人，一般属于湿热，这类人如果只吃铁皮石斛效果就不是特别明显。再比如感冒时，如果痰很多，吃铁皮石斛祛痰的效果就不明显，干咳的话就非常适合吃。针对这类人群，只吃铁皮石斛还不够，还需要有特殊的配伍。

现代人痰湿体质和阴虚体质的人比较普遍，经常感觉到肢体酸困沉重、不轻松，口干口渴，失眠上火，乏力，单吃铁皮枫斗，侧重于滋阴，但不利于体内湿热的排出，如果能和破壁灵芝孢子粉配伍，则可扶正补气，通达五脏，推动体内湿气的排出，全面调理，非常适合现代人体质。这个配伍对生活不规律、烟酒过度、劳累过度、免疫力低下的亚健康人群等有较明显改善作用，同时对肺病、冠心病、高血压、糖尿病、手术后患者等也有调理康复的效果。

　　

石斛水：生时喝一口临死喝一口

　　据唐朝经典《道藏》记载：“铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花 甲之茯从(茯苓、肉苁蓉)、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”为中华九大“仙草”。其中，铁皮石斛为九大“仙草”之首，是一味历代皇家贵族推崇的传统名贵中药。

　　据传，千年的石斛精、千年的山参精、千年的首乌精能像白娘子那样化成人形，谁要是碰到它就有福气，要是能够制服它并且吃到肚子里 去，这个人必定能延年益寿、长生不老。因此古谚云：铁皮石斛何处有？深山长寿村里求。过去有钱人家生下孩子，第一口喂的是石斛水；人之将死，也要灌一口石 斛水，所以石斛水又被称为“救命水”。

养阴清热可治秋季上火

　　最近，张先生满嘴的 口腔溃疡，连饭都吃不下去了，每年秋季他都会出现这些上火症状，而且难以“扑灭”。于是他来到广西南宁市人民医院中医科主任医师张达旭处就诊，张医生看了 看他的舌头、摸完脉后说：“这是内火所致，不仅会出现口腔溃疡，还会出现口干、嘴唇干裂、口臭等症状”。随即，给张先生开了1剂药，具体药物为天冬、玄 参、生地、石斛，这些药物就像一个消防队，可以达到全面“灭火”的效果。

　　南宁市第四人民医院药剂科药师张樟提醒，虽然很多患者都表现为 “上火”，但“起火点”却不尽相同，中医将身体内火分为四种类型，即心火主要症状是舌尖发红，反复出现口腔溃疡；肺火主要是出现不断干咳等呼吸系统症状； 肝火则表现为烦躁易怒、舌边尖发红、双目发红；胃火旺盛往往会导致口臭、牙龈出血、便秘等。而由于肾虚导致的虚火旺盛，则主要表现为盗汗、烦热、失眠等。 这些不同的上火症状必须用不同的药物来进行调理。

梅兰芳常饮石斛水护嗓

　　京剧大师梅兰芳先生原本就有一副好嗓子，即使是在年老后，嗓音仍然甜润动人。原来，梅先生护嗓的秘诀是常年用石斛煎水代茶喝。

　　石斛除了“灭火”外，还有一定的解热镇痛作用，能促进胃液分泌、助消化，有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

　　取单味石斛煎水代茶喝，有很好的保护声带的作用。张樟表示，因为石斛性甘，可以悦脾，味咸又能益肾，药性十分平和，且无毒副作用，所以适于歌唱家、演员、教师等作为保健茶长期饮用。