dha含量高的奶粉比较好吗？ 6大富含DHA的食物

我们常常能够听到DHA这个名词，却不知道DHA到底有什么作用，也以为在奶粉中含量比较高。其实，DHA有助于宝宝健脑，而且我们日常生活中的许多食物也富含DHA，今天就为大家介绍6大富含DHA的食物。

DHA好处多多

DHA又被称为“脑黄金”和“聪明因子”，可见其对宝宝智力发展的重要作用。

英国的脑营养学教授发现，常吃鱼的孩子，其智商普遍高于常吃畜肉的儿童，这主要得益于鱼中丰富的DHA。DHA在促进脑细胞发育、激发脑神经纤维延伸、增加脑容量、提升大脑敏锐度等方面功效卓著。其实，除了补脑，DHA对小朋友身体发育还有其他好处，除了补脑，DHA还有助改善视力和提高孩子免疫力。

6大富含DHA的食物

我们日常生活中有许多食材都含有DHA，适合给宝宝食用。

母乳

初乳中DHA的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。如果母亲吃鱼较多，那么相应的母乳中的DHA的含量要高得多。

配方奶粉

添加了DHA的配方奶粉同样是孩子吸收DHA的一大食物来源。

鱼类

DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。

干果类

如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。

藻类

藻类食物所含有的DHA也是比较丰富。

DHA制品

市场上有两种：一种是从深海鱼油中提取，另一种是从藻类中提取。

巧烹饪 别将DHA煮没了

在DHA的食物来源中，爸爸妈妈更多会选择鱼来帮孩子补充DHA。不过，煮鱼的方式决定了能为孩子提供多少DHA。不同烹饪方式保留鱼肉中DHA含量由高到低分别是蒸、炖、烤、炸。一般情况下，建议妈妈们不要将鱼炸了，这样的烹饪方式营养流失得最严重。

蒸鱼的时候，在加热过程中，鱼的脂肪会少量溶解入汤中。但蒸鱼时汤水较少，所以不饱和脂肪酸的损失较少，DHA和EPA含量会剩余90%以上。但是如果烤鱼的话，随着温度的升高，鱼的脂肪会溶化并流失。炖鱼的时候，鱼的脂肪也会有少量溶解，鱼汤中会出现浮油。

因此，烤鱼或炖鱼中的DHA和EPA与烹饪前相比，会减少20%左右。炸鱼时的DHA和EPA的损失会更大些，只能剩下50%-60%。这是由于在炸鱼的过程中，鱼中的脂肪会逐渐溶出到油中，而油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。

　　导读：在结束母乳喂养或没有条件进行母乳喂养时，妈妈为宝宝挑选奶粉都非常关注其中的营养成分。究竟哪些营养成分有助婴幼儿的眼脑发育?是否含量越高，婴幼儿获益越大?我们来听听专家的建议。

　　宝宝奶粉DHA含量越高越好吗

　　Q1：眼脑发育黄金期，要注意补充什么?

　　“婴儿早期学习的认知能力与其视觉和脑部的发育水平密切相关，而宝宝的眼脑发育依赖于其所摄入的营养成分。DHA、叶黄素、胆碱等营养成分有助婴儿眼脑发育，从而帮助提高其认知能力和学习水平。”这是日前国内外知名专家在惠氏新品配方奶粉上市会上分享的最新前沿研究。

　　婴幼儿的脑部发育从胎儿期就开始了，出生后的早期，婴儿脑部迅速发育，2岁时脑部重量即可达到成人的80%。生命早期也是婴幼儿视觉快速发育关键期，婴儿4个月时就发展出完整的颜色视觉，3岁可接受正常的视力测试。

　　“0到3岁是大脑可塑性最强的黄金期，婴幼儿约80%的早期学习是通过视觉获得的。视觉发育好的宝宝每天摄入大脑的信息更多、更清晰、更准确，这些信息通过大脑的加工处理，以宝宝的各种学习能力体现出来。因此，眼脑的发育对促进婴幼儿的认知能力具有重要的作用。”

　　最新研究发现，在婴幼儿眼脑发育的黄金期，有针对性地补充有益脑眼发育的营养素非常重要，这些营养素包括DHA、叶黄素、胆碱等。DHA是支持视网膜和大脑发育的条件必需营养素，有助提高婴幼儿的视敏度和认知发育水平。胆碱是脑发育和记忆功能的重要营养素，婴幼儿出生后，对胆碱的需求不断增加。叶黄素具有抗氧化功能和过滤蓝光作用，保护婴幼儿的视网膜，支持视觉发展并可以促进大脑发育。